浄土真宗 宗恩寺住職のブログ

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浄土真宗のお寺は何をしてるの? 仏教って何? どんどん公開していきますので、お寺へ行ってみよう!と思っていただけたならうれしいです。

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聖跡参拝旅行(初日)

宗恩寺のHPはこちら

天王寺区仏教会の聖跡参拝一泊旅行で、三重県津市一身田にある真宗高田派の本山、専修寺を訪ねました。
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本願寺と同様に、両堂形式(=阿弥陀如来が中心の本堂・阿弥陀堂と、親鸞聖人が中心の御影堂が並んで建っている)となっています。

境内には、親鸞聖人の御廟があります。
御廟を拝して勤行ができるように御廟拝堂が建てられています。
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阿弥陀堂の正面の門は「唐門」と呼ばれています。
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午後は、常滑市の常滑焼の集落を訪ねました。
廻船問屋「瀧田家」前の坂道です。
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狸か熊のように見えます。偶然?それとも意図的?
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昭和49年まで使われていた「登り窯」の遺構です。
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煉瓦で作られた窯の遺構が多数残っています。(現役の古窯は一つも無いようです。)
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同じく常滑市の「澤田酒造」の酒蔵を見学させていただきました。
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明日、これで酒米を蒸すそうです。
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2階では、米麹が並べられています。
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別の棟。たくさんのタンクが並んでいます。
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見学の最後に利き酒。
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最初に日本酒の製造工程について、詳しく解説をしていただきました。
そして酒蔵を案内していただき、最後は利き酒をさせていただきました。

先日、映画「恋のしずく」を観た事もあり、日本酒文化の奥深さと素晴らしさを感じました。
それでも私にはお酒は口と身体に合わないので、知識だけで終わりそうです。

今日は知多半島で一泊します。




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# by souonji_osaka | 2018-11-19 23:35 | お寺の日常 | Comments(0)

車庫の改修

宗恩寺のHPはこちら

本日の午後、工務店の人が来て、車庫の木製扉を金属製のシャッターに交換してくれました。

【改修前】(2013年撮影)

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【改修後】
(本日撮影)

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今までは、扉の開閉は内側からしかできなかったので、出庫の時は、木の扉を閉め、車庫の裏口から境内を通り、山門脇の小門から外へ出なければなりませんでした。

今日からはシャッターを下ろしてすぐに出発できるようになります。



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# by souonji_osaka | 2018-11-17 23:47 | お寺の日常 | Comments(0)

カレーライス

宗恩寺のHPはこちら

昨日観た映画「体操しようよ」の冒頭で父(草刈正雄)がカレーを作り、娘(木村文乃)から「どうやったらカレーをこんなに不味く作れるの?」と言われる場面と、最後には結婚して家を出て行く娘から「カレー、上達したね」と言われる、父の変化の象徴的な場面があったのに影響された訳ではないと思いたいのですが、映画の帰りにスーパーに寄って、カレーの材料を買って帰りました。

本日の昼休みに調理開始。
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材料は
①カレーのルー/ハウス「THEカリー」中辛
②牛肉 約100g
③ソーセージ 約130g/伊藤ハム「アルトバイエルン」6本
④ニンジン 1本
⑤じゃがいも(メークイン) 1本
⑥タマネギ 1個
⑦チーズ 30g/雪印メグミルク「とろけるスライスチーズ」2枚

ハウス「THEカリー」のレシピは、こうなっています。
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では、作っていきましょう。
ピーラーでニンジンの皮を取ります。
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十字に切れ込みを入れてから・・・
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細かく切っていきます。
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タマネギも適当に切って・・・
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ソーセージも適当に切り分けます。
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油を引いた鍋で、牛肉・ニンジン・タマネギ・ソーセージを炒めます。
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レシピ(600cc)よりも多めに水を入れて煮込みます。
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煮込んでいる間にじゃがいもの皮を取り・・・
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切り分けます。
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灰汁をすくって捨てます。すくっても、すくっても、灰汁が出てきます。
減った分の水を足しました。
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ハウス「THEカリー」には、「固形ルー」と「ブイヨンペースト」が入っています。
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煮込んでいる途中で、ブイヨンペーストを入れます。
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じゃがいもを入れます。(じゃがいもを早く入れすぎると、煮崩れて形が消えてしまうので、調理の後半になってから入れます。)
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カレーを煮る間に、カレーにトッピングするゆで卵を作りました。
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最終段階です。ルーとチーズを入れます。
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カレーのできあがり。夜まで寝かします。
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お仏飯のお下がりの白ご飯にルーをよそって、ゆで卵をトッピングしました。
いただきます!
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# by souonji_osaka | 2018-11-16 22:16 | お寺の日常 | Comments(0)